味噌を手作り（DIY）に挑戦しました。もちろん先生付きです。
豆はひよこ豆を使用。茹で作業は先生が前もって準備してくれました。それを除くと作業時間は２時間。
I tried making miso by hand (DIY). Of course with a teacher. The beans used are chickpeas. The teacher prepared the boiling process in advance. Excluding that, the work time is 2 hours.
出来上がりの写真です。作業中は手が豆と塩だらけで写真が撮れませんでした。
白い物は重石代わりのビニール入りの塩です。
This is a photo of the finished product. While I was working, my hands were covered in beans and salt so I couldn’t take any photos. The white stuff is salt containing vinyl that can be used as a weight.
半年待つと食べられるらしい。たのしみです。
Apparently you can eat it if you wait for half a year. I look forward to.